Categories
Resep

Rengginang Mini Keju Pedas Untuk 314 gram

Bahan: 250 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam 1 jam, ditiriskan 1 sendok teh garam 75 ml air minyak goreng untuk menggoreng Bumbu Halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1 buah cabai merah besar 1/2 sendok makan ebi, disangrai Bahan taburan: 2 sendok teh keju bubuk 3 buah cabai kering, dicincang kasar

Cara membuat: 1. Kukus beras ketan 15 menit sampai mekar. 2. Rebus bumbu halus sampai mendidih dan harum. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap. 3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. 4. Bagi adonan masing-masing 5 gram. Bentuk bulat pipih diameter 2 cm. Letakkan di atas tampah. Pipihkan sedikit dengan sendok. Memipihkannya jangan sambil ditekan. Jemur sampai kering. 5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 6. Masukkan ke dalam plastik. Tambahkan bahan taburan. Kocok rata.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *